一、蔬菜水果(A-F類均有涉及)

　　蔬果運輸是易腐食品當(dāng)中較為復(fù)雜、比較考驗駕駛員的。因為貨物類型非常豐富，對所需溫度、濕度不一，且很多產(chǎn)品還容易受溫度波動影響。另外，果蔬采摘后依然會呼吸并產(chǎn)生熱量，因此非常考驗冷藏車的保溫、凱利制冷機效果和駕駛員的經(jīng)驗。

　　二、冷藏食品(D、E、F類均有涉及)

　　冷藏食品運輸相對比較簡單，對溫控要求相對沒有蔬果精確，貨物不結(jié)冰的情況下運輸溫度越低越好即可。主要貨物有豆制品、禽蛋類、巧克力、水產(chǎn)、罐頭和近期開放綠通的冷鮮肉等，根據(jù)類型不同，D、E和F類冷藏車都是有所涉及的。

　　三、冷凍食品(F類)

　　冷凍食品是易腐食品運輸當(dāng)中最簡單的，因為這類貨物有相對較長的質(zhì)保期，同時也不需要嚴(yán)格控制溫度，只要保證廂內(nèi)平均溫度在20度以下即可。主要運輸?shù)呢浳镉袃鋈庵破�，雪糕和餃子等各類速凍食品。此外，F(xiàn)類冷藏車也是目前最熱銷的。

　　四、生物制品(G、H類)

　　生物制品主要用于醫(yī)療領(lǐng)域，因此可以說是冷鏈運輸當(dāng)中要求最嚴(yán)格的。不僅需要性能出色的運輸車輛，而且運輸該類貨物的車輛還需要符合藥監(jiān)局新版GSP認(rèn)證，對貨物擺放位置、溫度檢測設(shè)備、管理流程等環(huán)節(jié)都有著相當(dāng)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　G類冷藏車運輸物品有疫苗、激素、血液、胰島素等;H類冷藏車運輸?shù)奈锲酚泄撬�、干�?xì)胞、血漿等。