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冷藏車作為一款運(yùn)輸車輛,主要作用就是使用冷藏車制冷機(jī)使貨物保持恒定溫度,保證貨物不會(huì)變質(zhì),就需要格外注意其日常的保養(yǎng)。對(duì)于冷藏車我們需要注意哪些呢?
第一、冷藏車的制冷機(jī)組可以正常運(yùn)行以及排水孔暢通
能夠維持裝載貨物所需要的適宜溫度。制冷機(jī)組必須與車廂匹配。地板上的排水孔及地槽應(yīng)保持清潔,以防被碎屑阻塞。
第二、貨物在冷藏車中的放置
減少產(chǎn)品與車廂壁或底板的表面接觸。這樣有助于冷藏車廂體內(nèi)冷氣的流動(dòng),達(dá)到溫度均衡,從而保證貨物的質(zhì)量。
第三、對(duì)于冷藏車廂內(nèi)應(yīng)進(jìn)行清潔與消毒,防止食品被細(xì)菌、化學(xué)品或異味所污染。裝貨前應(yīng)掃去地板上的碎片、碎屑等雜物,然后用水沖洗或徹底打掃。防止肉類產(chǎn)品由于直接或間接接觸貨車表面而受到污染。一些油性較強(qiáng)的食品如奶油、人造黃油、肉類等很容易被強(qiáng)烈的氣味所污染。除此之外,新鮮水果(如蘋果、香蕉等)也很容易吸收氣味。因此,在裝載上述食品之前,如運(yùn)輸過魚類、肉類或其它氣味較強(qiáng)的產(chǎn)品,則需要進(jìn)行徹底的清潔與通風(fēng)。